間違いだらけの高知 日本酒選び

ギフト対応 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

保存方法 要冷蔵　5℃以下 原材料 米、米麹、 製造元 高知県　亀泉株式会社 商品説明 原料米：八反錦　精米歩合50％※必ずご確認ください4月頃から10月頃まで、クール便の御利用をおすすめします。

クール便御希望の場合はクール便のご購入をお願いします。

https://item.rakuten.co.jp/kisaki-syuka/10003206/クール便なしの場合、商品の劣化とどのトラブルに関しましては、対応できませんのでご了解ください広島県産米の八反錦50％を使用。

一番の注目は高知県工業技術センターで開発された酵母、CEL-24使用という所でしょう。

この酵母はCEL-19の弟分にあたり、非常に香りが高くまた酸味もあり、甘酸っぱい味で、香りに関しては兄貴の倍ぐらいあります。

これはこの酵母の特長でこれ以上は発酵していきません。

そういう性質の酵母みたいです。

飲み方は、キンキンに冷やして、また氷を入れて冷酒で。

常温だと甘ったるくなるのでお薦めできません。

余り日本酒が得意ではない人や女性にピッタリだと思います。

とにかく、非常に香りの高いフルーティな酒です。

超お薦め。

ラベルの表記は毎年異なります。

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