間違いだらけの高知 日本酒選び

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Item Number 5

名称 バイ貝 原材料 インド産　ベンガルバイ貝　生冷凍 内容量 1kg（約20〜30個入）※個数は目安 賞味期限 冷凍庫(-18℃以下)で約3ヶ月商品パックシールに記載 保存方法 冷凍 解凍方法 パックのまま流水解凍して下さい。

※生冷凍なので必ず加熱調理してお召し上がり下さい。

※貝によっては砂をかんでいる場合がありますが気になる場合は黒い部分（貝のワタの部分）を取って召し上がって下さい。

【調理方法】　《だし醤油味》 1.食べたい分だけザルに取り出し軽く水洗いします。

 2.鍋に移し、貝が浸るぐらいのダシ汁を入れ火にかけます。

醤油、みりんで味を調えます。

（多少濃いぐらいがちょうどいいです。

） 　市販のそうめんつゆでもOKです。

 3.後はそのまま「クルクルパックン」と召し上がってください。

（＾O＾）身が大きいので食べ応えがありますヨ！〈食べ方のポイント〉 　蓋の隙間の身に爪楊枝で刺しクルクルと回しながら身を取り出して下さい。

　1つ1つ取り出すのがめんどうですが気がつけば貝殻の山になっている事でしょう。

販売者 興洋フリーズ株式会社高知県高知市弘化台19-9 配送 クール便でお届けいたします。

当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。

予めご了承下さい。

※納品書・領収書・請求書などは同封いたしません。

ご希望の方はご注文の際、備考欄にご記入ください。

商品説明 生冷凍ばい貝です。

インド産のばい貝を現地で砂抜き加工した商品です。

甘辛く煮付けてからお召し上がり下さい。

【新鮮な生冷凍ばい貝】 土佐の皿鉢料理の定番！甘辛煮・塩ゆで・酒蒸し・醤油煮・だし醤油味でさらに美味しく！ 高知の宴席で欠かせない土佐の皿鉢料理は大皿に色んな料理が盛り付けてあり、それを酒の肴に皆で食べます。

その中の一品としてよく出るのが、バイ貝。

ひとつひとつ爪楊枝で身を取り出しながらの一杯はたまりません！ インド産のばい貝を現地で砂抜き加工しています。

甘辛い煮付けやだし醤油で味付けをするとついつい食べてしまう美味しさ！ 大きいバイ貝をご家庭でぜひ味わってください。

【当店のバイガイについて】 生きた貝をそのまま急速冷凍(-30℃)しておりますので品質は1級です！ 砂抜き処理済みなのでなのでそのまま調理！ どうしても若干の「砂がみ」がありますので、気になる場合は黒いワタの部分を取り除いてお召し上がりください。

【食べ方】 貝を水洗いした後、だし醬油味で茹でてください。

生冷凍なので、十分加熱してください。

【身の取り出し方】 1，殻と蓋(へた)の間に爪楊枝を刺し込み、身に刺します。

※間に刺し込むのが少し難しいかもしれません。

2，貝の巻きにそって貝をクルクルっと回しながら身を取り出します。

【スタッフがやってみた】 蓋(へた)が【ながらみ】や【ちゃんばら貝】に比べて硬く、殻と蓋(へた)の隙間に爪楊枝をさすのは一苦労ですが、 苦労して取り出した身をパクっと食べれば、苦労が報われる美味しさ！ ぜひ、チャレンジしてみてください。

美味しくって、気がつけば貝殻の山に！！ 高知の皿鉢料理に必ずと言っていい程でてきます（＾o＾） 「生冷凍　ばい貝」 インド産のばい貝を現地で砂抜き加工した商品です。

甘辛く煮付けるとついつい食べてしまいます。

是非ご家庭でお楽しみください。

一つ食べれば、やめられない止まらない！？クルクルパックン♪

ついつい食べてしまう美味しさ！ だし醤油で味付けると、さらに美味しいですよ！ 大きいばい貝をご家庭で是非味わって下さい ▼ばい貝2kgもご用意▼ ▼　商品のご購入はコチラから　▼

Item Number 5

Review Count	レビュー件数	18件
Review Average	レビュー平均	3.94（5点満点）
Shop Name	ショップ	海鮮問屋＠おさむ
Price	商品価格	3,980円（税込み）

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